Cara menggunakan Panci Instan atau panci presto modern
Kitchen & Household

Cara menggunakan Panci Instan atau panci presto modern

Pot Instan telah menjadi dapur terbaru yang harus dimiliki. Anda mungkin akan menemukan berbagai ukuran dan gaya yang dapat melakukan segalanya mulai dari mengukus, memanggang, dan bahkan menggoreng udara. Sebagian besar pengguna Instant Pot atau multi-cooker bersumpah dengan kemudahan dan kecepatan memasak resep. Namun, ada banyak cerita tentang kegagalan dan juga kesuksesan. Kuncinya adalah memahami cara kerja Pot Instan.

Juga: Panci Instan dan multi-kompor terbaik

Panduan ini akan memandu Anda melalui apa yang perlu Anda ketahui tentang Pot Instan baru Anda dan cara menggunakannya untuk membuat hidangan yang sehat dan lezat.

Apa itu Pot Instan?

Panci Instan pada dasarnya adalah pressure cooker listrik. Memasak dengan tekanan telah berkurang popularitasnya dari waktu ke waktu karena masalah keamanan. Panci Instan saat ini jauh lebih aman daripada kompor bertekanan tinggi dengan pengatur tekanan berputar yang keras. Makanan sulit yang membutuhkan waktu berjam-jam untuk dilunakkan, seperti potongan daging tertentu atau kacang kering yang perlu direndam, dapat dimasak di bawah tekanan hanya dalam waktu 20 menit. Sebuah pressure cooker (atau Instant Pot ) menjebak uap yang dikeluarkan selama proses memasak. Uap didorong kembali ke dalam makanan untuk hasil yang lembab dan lembut saat panci memberikan tekanan.

Panci Instan melakukan lebih dari makanan yang dimasak dengan tekanan. Kebanyakan model juga menumis, mengukus, dan menjaga makanan tetap hangat. Beberapa bahkan datang dengan tambahan tambahan yang memungkinkan untuk memanggang atau menggoreng makanan.

Apa yang bisa Anda masak dalam Pot Instan?

Anda akan kagum dengan apa yang bisa Anda masak dalam Pot Instan dengan sedikit kreativitas. Kebanyakan orang akan menggunakan Pot Instan untuk membuat sambal atau semur. Itu baru permulaan. Memasak Instant Pot bisa lebih sehat karena Anda tidak menggunakan banyak minyak. Anda dapat mengukus nasi, memasak ayam utuh, merebus telur, menumis sayuran, membuat spageti, dan memasak hampir semua hal yang dapat Anda pikirkan. Bagian terbaiknya adalah memasak dalam Panci Instan berarti waktu memasak lebih cepat dan jauh lebih sedikit kekacauan. Sebagian besar resep siap dalam 30 menit atau kurang dan membuat pembersihan lebih mudah.

Cara menggunakan Pot Instan

Selalu baca petunjuknya terlebih dahulu untuk membiasakan diri Anda dengan bagian-bagian Pot Instan Anda dan cara kerjanya. Berikut ini lebih lanjut tentang apa yang perlu Anda ketahui.

Keamanan

Panci Instan akan menimbulkan tekanan saat dimasak. Tutup pengunci menjaga uap tetap aman di dalam panci. Namun, ada katup pelepas tekanan pada tutupnya yang harus Anda ketahui. Ada kalanya Anda mungkin perlu mendorongnya untuk mengeluarkan uap panci. Jangan pernah meletakkan wajah atau tangan Anda di dekatnya, atau Anda bisa melepuh. Jika Anda perlu melepaskan tekanan, gunakan perkakas bergagang panjang seperti spatula kayu untuk melepaskan uap dari jarak yang aman atau gunakan sarung tangan oven untuk melampiaskan panci.

Sebelum Anda membuka Pot Instan, pastikan Anda sudah mengeluarkan cukup banyak uap terlebih dahulu. Anda akan tahu kapan saat yang aman untuk membuka panci karena pin katup pelampung di dekat katup pelepas tekanan akan tertekan atau turun.

Panci bagian dalam

Anda akan menemukan bahwa Panci Instan terdiri dari unit dasar itu sendiri dengan elemen pemanas built-in dan panci bagian dalam stainless steel yang dapat dilepas yang berada di dalam untuk menampung makanan Anda. Sebagian besar pengguna Pot Instan akan membuat kesalahan dengan menjatuhkan makanan ke dalam panci tanpa memasukkan panci bagian dalam setidaknya satu kali. Ini menciptakan kekacauan besar di seluruh elemen pemanas, yang perlu dibersihkan sebelum digunakan. Biasakan menempatkan panci bagian dalam kembali ke dalam alat segera setelah Anda membersihkannya untuk menghindari masalah ini.

Waktu

Saat mengikuti resep Panci Instan, ingatlah bahwa waktu memasak yang sebenarnya biasanya tidak memperhitungkan lamanya waktu Panci Instan Anda perlu memanas dan mencapai tekanan. Jika Anda perlu memasak sesuatu dengan tekanan selama 25 menit, waktunya tidak akan dimulai sampai tekanan yang cukup terbentuk, biasanya memakan waktu sekitar 10 menit. Kenali Pot Instan Anda untuk memahami waktu memasak yang sebenarnya. Agar Panci Instan memanas dengan benar, Anda mungkin perlu menyesuaikan waktu memasak 25 menit menjadi 35 menit.

Cairan

Panci Instan Anda akan membutuhkan cairan untuk memasak dengan benar, atau mungkin menghentikan proses memasak jika bagian bawah panci stainless mulai memanas atau terbakar secara berlebihan. Berencana untuk menambahkan setidaknya setengah cangkir cairan seperti air atau kaldu ke dalam resep Anda untuk memastikan Pot Instan dapat memasak bahan dengan benar.

Ventilasi alami vs. pelepasan cepat

Untuk sebagian besar resep, Anda biasanya dapat melampiaskan panci secara manual untuk melepaskan tutupnya lebih cepat. Dikenal sebagai metode pelepasan cepat, yang perlu Anda lakukan hanyalah menekan katup pelepas tekanan untuk memungkinkan uap yang terperangkap keluar sehingga pin apung bisa jatuh dan tutupnya bisa dibuka lebih cepat.

Namun, membuang beberapa makanan secara manual – terutama daging – dapat menyebabkannya menjadi kering. Yang terbaik adalah melampiaskan daging atau makanan lain yang cenderung mengering secara alami. Untuk melampiaskan resep secara alami, biarkan panci tidak tersentuh dan biarkan perlahan melepaskan tekanannya. Ini akan memakan waktu lebih lama daripada jika Anda memilih untuk melepaskan tekanan dengan cepat, tetapi membiarkan pot duduk dan melampiaskan secara alami akan memastikan bahwa makanan di dalam pot menyerap kembali kelembapan.

Pembersihan

Untuk membersihkan Panci Instan, Anda biasanya harus fokus pada panci bagian dalam yang dapat dilepas, tutupnya, dan aksesori lain seperti sisipan keranjang jaring. Air sabun biasanya adalah semua yang Anda butuhkan untuk membersihkan bagian-bagian Pot Instan Anda. Unit dasar itu sendiri biasanya tidak membutuhkan banyak pembersihan selain lap cepat.

Setelah Anda membersihkan komponen, pastikan untuk memasang kembali panci bagian dalam ke unit dasar segera setelah kering. Periksa sisa Pot Instan dengan hati-hati. Sesuatu yang harus Anda perhatikan adalah cincin karet di dalam tutupnya, yang dapat dilepas untuk pembersihan yang lembut. Pastikan tidak terasa rapuh, dan bebas dari retakan. Selalu pastikan cincin sudah terpasang sebelum memasak — cincin sangat penting untuk memasak dengan tekanan, menjebak uap di dalam panci.

Apa perbedaan antara Panci Instan dan slow cooker?

Panci Instan dimaksudkan untuk menekan makanan yang dimasak dengan cepat. Sebagian besar resep dapat dimasak dalam setengah waktu (atau kurang) dari yang mereka butuhkan secara tradisional. Di sisi lain, slow cooker dimaksudkan untuk merebus atau memasak makanan selama beberapa jam.

Pot Instan ukuran berapa yang harus saya beli?

Ukuran Pot Instan yang Anda butuhkan tergantung pada berapa banyak porsi yang Anda rencanakan untuk dibuat. Jika Anda biasanya menyiapkan makanan untuk dua orang atau kurang, yang lebih kecil, ukuran empat liter mungkin yang Anda butuhkan. Namun, Panci Instan enam liter adalah ukuran yang baik karena dapat memuat ayam utuh atau membuat cukup rebusan atau dingin untuk dibagikan. Untuk keluarga dengan empat atau lebih, panci instan delapan liter (atau lebih besar) adalah pilihan terbaik.

Bagaimana cara melepaskan Pot Instan dengan cepat?

Untuk melepaskan tekanan Panci Instan secara manual untuk membuka tutupnya, cukup tekan kenop pelepas tekanan di bagian atas tutup dari disegel ke ventilasi dan tunggu sampai semua uap keluar. Untuk mengurangi risiko terbakar sendiri, gunakan spatula atau sarung tangan oven untuk melepaskan kenop.

Posted By : togel hkg